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Infinity Blues

Uma fusão com a melhor da culinária americana, com um toque de comida brasileira!

E muito Blues!

       Conceito do menu é pensado na famosa Rota 66 com uma pegada Brasileira

Uma fusão da gastronomia Norte americana com a Brasileira.

Escolha 1 Entrada, 1 Prato Principal e 1 Sobremesa:

R$75,00 por pessoa

Couvert

Pão da casa com manteiga batida, pasta de bacon defumado e compota de maça

Homemade burguer

Mini hambúrguer caseiro com carnes nobres, queijo muçarela, crisp de bacon, picles de pepino, alface romana, tomate e catchup caseiro de goiabada no brioche

Entradas:

Caesar Salad com toque brasileiro

Couve mineira brazeada com molho caesar da casa, pangratatto de ervas e nuvem de grana padano

Cobb Salad desconstruida

Mix de Mini folhas orgânicas, abacate em duas versões, frango morno, geleia de bacon, ovo de codorna na salmoura e queijo gorgonzola

Roast beef de sol

Fatias finas de filé mignon curado com picles de cebola roxa, mostarda de mangaba e chips de aipim

Principais:

Red Fish & Banana

Pargo vermelho grelhado com mini legumes orgânicos assados e purê de banana da terra

Pork belly Pururuca

Barriga de porco à pururuca com creme de milho, farofinha crocante e molho barbecue da casa

Steak & Mandioquinha

Filé mignon com cogumelos frescos grelhados, enchalotes, musseline de baroa e roti de carne

Fried Chicken & Polenta

Frango picante frito, com farinha de biju e polenta mole de queijos regionais, beterrabas agridoces

Sobremesas:

Cheesecake de Romeu e Julieta

Brownie com castanha de caju e sorvete de creme

Tortinha de limão desconstruída

Saladinha de fruta frescas com sorvete de cupuaçu

Quer fazer a reserva de sua mesa?

47 3261.0300

47 3261.0362 Bistrô

Obs: Não terá festival dias 24, 25 e 31

Infinity Summer - Férias de Verão

Aqui o verão dura Mais!

Pacote Férias

De 01/01/19 a 27/02/2019 

Mínimo de 3 diárias

Superior Duplo: 6x sem juros de R$ 717,50 + 2,5%ISS

Family: 6x sem juros de R$ 896,50 + 2,5%ISS

Super Luxo Duplo: 6x sem juros de R$ 1148,00 + 2,5%ISS

*Incluso: Café-da-manhã, almoço, jantar

***duas crianças grátis de até 12 anos, de acordo com capacidade do apartamento, mediante 2 adultos pagantes***

Lazer Especial do Período:

Luau

Summer Sunset no Deck com DJ

E as demais atividades:

 Cinema, Slackline, Pista de aventura Mini Golf, Hidro Animação, Academia, Piscinas. 

* Programação especial para dias chuvosos, venha conhecer nosso Infinity Play! *

*Condições válidas direto com nossa central de Reservas*:

+ 55 47 3261.0285

+ 55 47 3261.0286

+ 55 47 3261.0287

Valores e condições exclusivas para Pacote de Férias, não cumulativo. Eventuais promoções vigentes do resort não alteram o valor deste produto. Valores a partir de 6x(1+5x) de R$717,50 sem juros no cartão de crédito em apartamento superior. Até 2 crianças até 12 anos não pagam hospedagem, mediante 2 adultos pagantes no mesmo apartamento, de acordo com a capacidade de cada um. Pensão completa, café-da-manhã, almoço e jantar, sem bebidas inclusas. Pacote disponível para hospedagem entre 01 de janeiro de 2019 a 27 de fevereiro de 2019, conforme a disponibilidade do resort. Mínimo de 3 diárias, com 10% de taxa de serviço + 2,5% de ISS não incluso. Preços promocionais sujeitos a disponibilidade, a reajuste e à alteração sem aviso prévio. 

Pacote Réveillon

Ceia + Queima de Fogos

Pacote Réveillon

De 27/12 a 01/01/19

Mínimo de 5 diárias

Superior Duplo: 10x sem juros de R$ 1.281,00 + 2,5%ISS

Family: 10x sem juros de R$ 1.601,50+ 2,5%ISS

Super Luxo Duplo: 10x sem juros de R$ 2.049,50   + 2,5%ISS

*Incluso: Café-da-manhã, almoço, jantar + Ceia de Réveillon

***duas crianças grátis de até 12 anos, de acordo com capacidade do apartamento, mediante 2 adultos pagantes***

31/12 - Ceia de Réveillon + Show Musical + Queima de Fogos

 Cinema, Slackline, Pista de aventura Mini Golf, Hidro Animação, Academia, 

* Programação especial para dias chuvosos, venha conhecer nosso Infinity Play! *

*Condições válidas direto com nossa central de Reservas*:

+ 55 47 3261.0285

+ 55 47 3261.0286

+ 55 47 3261.0287

Valores e condições exclusivas para Pacote de Réveillon, não cumulativo. Eventuais promoções vigentes do resort não alteram o valor deste produto. Valores a partir de 10x(1+9x) de R$ 1.281,00 sem juros no cartão de crédito em apartamento superior. Até 2 crianças até 12 anos não pagam hospedagem, mediante 2 adultos pagantes no mesmo apartamento, de acordo com a capacidade de cada um. Pensão completa, café-da-manhã, almoço e jantar, sem bebidas inclusas. Pacote disponível para hospedagem entre 26 de dezembro e 01 de janiro de 2019, conforme a disponibilidade do resort. Mínimo de 5 diárias, com 10% de taxa de serviço + 2,5% de ISS não incluso. Preços promocionais sujeitos a disponibilidade, a reajuste e à alteração sem aviso prévio. 

Ceia de Réveillon! 31/12

Réveillon Infinity Circus Open Bar + Show e Queima de Fogos

Dia 31/12, a partir das 18h30, sua noite será mágica.

A Ceia de Réveillon do Infinity Blue terá gastronomia diferenciada, Open Bar,

teremos ilhas temáticas, Show temático, DJ, Queima de Fogos.

Valores:

R$ 714,00 + tava de serviço 10% por adulto 
R$ 291,00 + tava de serviço 10% para crianças de 6 a 12 anos
Crianças até 5 anos cortesia

A quantidade de convites é limitada. Estacionamento gratuito.

1° ilha: Queijos e Embutidos

Queijo Gorgonzola

Queijo Grana Padano

Queijo Ementhal

Queijo Gruyère

Queijo provolone defumado

Queijo de cabra boursin

Queijo Brie com favos de mel e geleia de pimenta

Pata negra (presunto de Parma)

Salames Italiano

Copa curada

Pastrami

Torre de focaccia

Mini pães variados

Manteigas temperadas (Funghi, ervas e trufas)

Azeites aromatizados (manjericão, alho e pimenta) 

Variedades de pastas (tomate seco, azeitonas, Caviar, salame, hummus e babaganoch)

2° ilha: Saladas

Salada de bacalhau com lentilhas vermelhas, azeitonas chilenas e broto de salsinha

Coquetel de camarões (molho picante de pimenta de cheiro)

Quinoa tricolor com frango defumado, cebola roxa, tomate seco e abacate

Tomatinhos assados com burrata rasgada e pesto de manjericão

Salada Caesar de camarão e lagosta

Gravalax de salmão/ pumpernickel/ molho de mostarda Dijon

Mix de folhas com figos frescos, maça verde caramelizada, grana padano e nozes

Ceviche de frutos do mar com banana da terra

Salada de arroz negro com lula, camarão, polvo e vieiras  

Estação de ostras com limão siciliano e sal do himalaia

Guacamole picante com tortilhas de milho

Rosbife de mignon com molho de mostarda e mel, mini rúculas e crisp de pata negra

3° ilha: Cantinho Japonês

Sashimis

Sushis variados

Hot Philadelphia

Uramakis variados

Makimonos variados

Temakis variados

Yakisoba de frutos do mar

Yakisoba de filé mignon

Gyoza variados

4° ilha: Pratos quentes tradicionais

Sopa de lentilhas

Arroz branco

Arroz selvagens com amêndoas torradas

Arroz de polvo com brócolis e açafrão

Mesclun de legumes e cogumelos

Paella de lagosta, lagostin, camarão, lula, polvo e marisco

Nhoque de aipim amarelo com ragu de linguiça Blumenau e molho de tomate fresco

Raviolli de cordeiro com molho porcini

Quiche de salmão com alho poro

Purê de abobora moranga com especiarias

Carré de cordeiro francês com crosta de avela e roti de vinho

Robalo grelhado com molho de espumante e pesto de hortelã

File mignon com crosta de gorgonzola e roti de cogumelos

Pernil de javali, ameixas assadas e molho de alecrim

Magret de pato com marmelada de laranja e enchalotes glaceadas

Bacalhau assado no azeite extra virgem, batatas ao murro, tomatinhos, cebola roxa e confit de alho

5° ilha: Doces e café

Docinhos variados (10 tipos)

Macarrons

Trufas

Cascata de frutas

Frutas laminadas

Mesa de café

Petit four

Frutas secas

Frutos secos

6° ilha: Infantil

Saladinha mista

Feijão

Batata frita

Arroz branco

Macarrão na manteiga e molho branco

Nuggets de frango

File mignon grelhado

Mini hambúrguer

Mini pizza

Pacote de Natal

Um Natal para Recordar

Pacote Natal

De 20 a 26/12 

Mínimo de 5 diárias

Superior Duplo: 10x sem juros de R$ 683,00 + 2,5%ISS

Family: 10x sem juros de R$ 854,00 + 2,5%ISS

Super Luxo Duplo: 10x sem juros de R$ 1093 + 2,5%ISS

*Incluso: Café-da-manhã, almoço, jantar + Ceia de Natal

***duas crianças grátis de até 12 anos, de acordo com capacidade do apartamento, mediante 2 adultos pagantes***

24/12 - Ceia de Natal + Entrega de Presentes + Show de Natal 

 Cinema, Slackline, Pista de aventura Mini Golf, Hidro Animação, Academia, 

* Programação especial para dias chuvosos, venha conhecer nosso Infinity Play! *

*Condições válidas direto com nossa central de Reservas*:

+ 55 47 3261.0285

+ 55 47 3261.0286

+ 55 47 3261.0287

Valores e condições exclusivas para Pacote de Natal, não cumulativo. Eventuais promoções vigentes do resort não alteram o valor deste produto. Valores a partir de 10x(1+9x) de R$683,00 sem juros no cartão de crédito em apartamento superior. Até 2 crianças até 12 anos não pagam hospedagem, mediante 2 adultos pagantes no mesmo apartamento, de acordo com a capacidade de cada um. Pensão completa, café-da-manhã, almoço e jantar, sem bebidas inclusas. Pacote disponível para hospedagem entre 20 e 26 de dezembro, conforme a disponibilidade do resort. Mínimo de 5 diárias, com 10% de taxa de serviço + 2,5% de ISS não incluso. Preços promocionais sujeitos a disponibilidade, a reajuste e à alteração sem aviso prévio. 

Ceia de Natal! 24/12

Ceia Open Bar + Show de Natal + Presença Papai Noel

Dia 24/12, a partir das 18h30, sua noite será mágica. A Ceia de Natal do Infinity Blue terá gastronomia do mais alto padrão, Open Bar, teremos ilhas temáticas, Show de Natal e a tradicional entrega de presentes feita pelo Papai Noel do Resort! Abaixo disponibilizamos o cardápio completo da Ceia:

Valores:

R$ 582,00 + tava de serviço 10% por adulto 
R$ 285,00 + tava de serviço 10% para crianças de 6 a 12 anos
Crianças até 5 anos cortesia

A quantidade de convites é limitada. Estacionamento gratuito.

1° ilha: Queijos e Embutidos

Queijo Gorgonzola

Queijo Grana Padano

Queijo Ementhal

Queijo Gruyère

Queijo provolone defumado

Queijo de cabra boursin

Queijo Brie com favos de mel e geleia de pimenta

Pata negra (presunto de Parma)

Salames Italiano

Copa curada

Pastrami

Torre de focaccia

Mini pães variados

Manteigas temperadas (Funghi, ervas e trufas)

Azeites aromatizados (manjericão, alho e pimenta) 

Variedades de pastas (tomate seco, azeitonas, Caviar, salame, hummus e babaganoch)

2° ilha: Saladas & Entradas

Salmão marinado, erva doce e mostarda ancienne

Salpicão de Peru com maças verdes e amêndoas torradas

Tender, figos confitados e redução de balsâmico Bianco

Tomatinhos assados com burrata rasgada e pesto de manjericão

Salada Caesar de camarão e lagosta

Cous cous marroquinho com frutas secas e frango no caramelo de cana

Seleção de bruschettas (Parma com tomatinhos e rúcula / rosbife com brie e pesto / salmão curado com creme azedo e dill / caprese / cogumelos fresco)

Salada de bacalhau com grão de bico, cebola roxa, azeitonas pretas e salsinha

Carpaccio de file mignon com mini rúculas, molho de alcaparras e grana padano

Tartar de atum com abacate, molho de ostras, ceboullete e crocante de aipim

Terrine de foie com geleia de kinkan / conserva de mini legumes

Mix de folhas orgânicas com tomate cereja confitado, manga, palmito pupunha e pepino japonês agridoce 

Salada de arroz vermelho com Polvo, lula, camarão e Lagosta

Molhos: blue cheese, caesar, pesto de manjericão, honey mustard e rose

3° ilha: Pratos Quentes

Arroz branco

Arroz natalino

Cassoulet de frutos do mar

Risoto de carmarão rosa com favas e açafrão

Mini legumes orgânicos assados (Berinjela, mornaguinha, couve de Bruxelas, aspargos, cenoura baby)   

Tortelone de mussarela de búfala com molho de tomate italiano fresco e manjericão roxo

Sorrentino de abobora e nozes com molho de gorgonzola

Quiche de cogumelos e brie

Salmão com molho de maracujá e crispy de alho poro

Bacalhau ao forno, brócolis grelhados, cebolas roxas assadas, tomate cereja, azeitonas pretas e alho confitado

Filé mignon em crosta de funghi e molho roti

Arroz de pato com linguiça blumenau e azeitonas verdes

Peru assado, frutas em compota assadas, farofa de farinha d'agua.

Pernil suíno assado com enchalotes confitadas e chutney de abacaxi

4° ilha: Sobremesas

Buche de Noel (mousse de chocolate 70% / mousse de pistache com amarenas)

Croquembouche de macarron

Cheesecake Romeu & Julieta diet

Tartellete de nozes pecan

Tortinha de limão desconstruída

Torta de abobora moranga com chantilly

Torta fondant trufada de chocolate com frutas vermelhas

Biscuit de figo com creme fresco

Semi esfera com chocolate branco, cumaru e hibscus

Floresta negra com cerejas frescas

Display de frutas

5° ilha: Infantil

Saladinha mista

Feijão

Batata frita

Arroz branco

Macarrão na manteiga molho a bolonhesa

Nugget de frango

File mignom grelhado

Mini hambúrguer

Mini pizza

Copinhos de mousse

Copinhos de brigadeiro

Quer fazer a reserva de sua mesa?

47 3261 0285

47 3261 0286

47 3261 0287

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Feijoada do Infinity Blue

Todos os Sábados no Blue Marine Restaurante

Todos os sábados, aberto ao público, a partir das 12horas.

Tradicional comida brasileira regada a música ao vivo, station de caipirinha, muito torresmo e caldinho de feijão.

Preço – R$ 66,00 por pessoa para visitantes (externos) + 10% taxa de serviço

Reservas  e maiores informações pelo telefone (47) 3261 0300 ou reservas@infinityblue.com.br

3 Pacotes de Núpcias para você se apaixonar

*Valores sem hospedagem inclusa*

Comemore o amor no Infinity Blue com opções exclusivas para a Noite de Núpcias e Lua de Mel:

NÚPCIAS
Morangos e uvas, espumante, café da manhã no apartamento, decoração especial, flores e velas. Conforme disponibilidade, late check-out até às 18h00min e upgrade de categoria.
Valor do Pacote: R$ 330,00
Valor do Pacote com Veuve Clicquot: R$ 560,00

LUA DE MEL TURQUESA
Morangos e uvas, espumante, café da manhã no apartamento, decoração especial, flores e velas, terapia romântica para o casal. Conforme disponibilidade, late check-out até às 18h00min e upgrade de categoria.
Valor do Pacote: R$ 400,00
Valor do Pacote com Veuve Clicquot: R$ 635,00

LUA DE MEL SAFIRA
Morangos e uvas, espumante, café da manhã no apartamento, decoração especial, flores e velas, terapia romântica para o casal, jantar para casal no Acqualina Bistrô .Conforme disponibilidade, late check-out até às 18h00min e upgrade de categoria.
Valor do Pacote: R$ 630,00
Valor do Pacote com Veuve Clicquot: R$ 865,00
 

***Nos valores acima não estão incluso a hospedagem

*Espumante de 350 ml.

* Conforme disponibilidade haverá upgrade de categoria. Hospedagem para no mínimo 02 diárias no Pacote Núpcias e 02 diárias no Pacote Lua de Mel Turquesa e Pacote Lua de Mel Safira.